任何一款美食产品都需要经历一段时间的沉淀和赞许之后，才能达到完美的境界。这一过程通常会需要持续的坚持和信心，让消费者信服它，喜欢它，使它成为品类的经典之物。“人生的每个阶段都有它的专属事业，麦田茶山茶欧包是在我人生最好的事业时光创立，它让我独立思考，让我努力为它去做长远规划。不求快速发展，在稳健成长中让自己和未来更好地相遇。”麦田茶山欧包CEO肖荣这一番开场白让人留下了深刻的印象。
北京麦田茶山餐饮管理有限公司旗下品牌麦田茶山欧包——一个专门经营茶欧包的品牌，这两个在近几年来大热的产品组合成的餐饮品牌一时间风靡全国。肖荣筹备麦田茶山面包坊的工作时，经过一番搜寻和业内朋友的支持，大盒牛轧糖、白芝麻饼、桃仁曲奇这些传统点心由于优质的做法搭配流行茶饮如缤纷水果茶、红色山脉鲜牛乳、抹茶星冰乐等，一方面让人们可以找到舒适的饱腹感，另一方面也让年轻人的童年记忆满满。这里有每一个人对青春的留恋，对纯真和善良的执着，对原生态记忆的眷恋……这种美味，不事雕琢，美得纯粹。
也许在上个世纪八九十年代，走街串巷的叮叮糖、校门口的串串是人们的童年，在今天，麦田茶山的创始人告诉我们，他希望对于现在零零后来说，他的茶欧包可以成为他们的童年回忆。作为国内首家茶欧包品牌，他需要担负起旁人所不能体会到的重担，但这一切付出都在看到人们品尝时的愉悦表情后烟消云散。